Pomarazzo Rosso

Vino: Pomarazzo Rosso
Denominazione: IGP Sicilia
Annata: 2012
Varietà: Nerello Mascalese, Nero d’avola, Nocera, Cabernet Sauvignon
Enologo: Alessandro Pensabene
Tecnica di vinificazione: macerazione molto prolungata sulle bucce a temperatura controllata di 24°C e parziale affinamento di legno di rovere francese
Colore: rosso rubino
Odore: profumi primari con note terziarie conferite da affinamento in legno
Sapore: importanti tannini conferiti dalla lunga macerazione sulle bucce
Gradazione alcolica: 14 % vol.

Quantità: 2420 bottiglie numerate a mano
Note: vino prodotto con uve biologiche vendemmiate a mano attraverso processi naturali