L’agricoltura deve essere capace di mediare tra natura e comunità umana, con impegni ed obblighi in entrambe le direzioni.
Coltivare bene richiede un consapevole riguardo verso tutte le creature, animate ed inanimate.
(Wendell Berry)

DOC MAMERTINO ROSSO E IGP TERRE SICILIANE ROSATO:

 DOVE NASCONO

Superficie vitata: 3,5 ha
Vitigni: Nero D’Avola;  Nocera; Nerello Mascalese;
Zona di produzione: Furnari(ME),Sicilia, Italia
Esposizione: Nord-Sud/Est
Terreno: medio impasto tendente argilloso,ciottoloso
Densità d’impianto: 4.500 piante/ha
Altitudine: 300 metri
Resa di produzione: 40/50 q.li/ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Biologico: Suolo e Salute (www.suoloesalute.it)

DOC MAMERTINO GRILLO ANSONICA:
DOVE NASCE

Superficie vitata: 0,5 ha (dal 2019 1,5 ha)
Vitigni: Grillo e Inzolia.
Zona di produzione: Contrada Manno, Barcellona P.G & Tripi (ME), Sicilia, Italia
Esposizione: Nord-Sud
Terreno: medio impasto tendente argilloso
Densità d’impianto: 4.500 piante/ha
Altitudine: s.l.m. 0,5 ha, 350 metri 1,0 ha
Resa di produzione: 40/50 q.li/ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato Bilaterale
Biologico: Suolo e Salute (www.suoloesalute.it)